Seize adhérents avaient répondu présents pour la visite du musée
Gelencser du chocolat à la Roche-sur-Yon vendredi 22 mars..
Une visite gourmande de deux belles heures sous la houlette d’une jeune guide qui nous ont permis de découvrir l’histoire du cacao, aliment des dieux chez les Aztèques et les différentes étapes de la fabrication du chocolat.
Si Christophe Colomb en 1492 prendra les fèves de cacao pour des crottes de chien et les jettera par – dessus bord, il faudra attendre les Conquistadors pour les ramener en Espagne avant d’être importées en France au 17èsiècle.
D’abord bu par les plus riches à la Cour ou dans les salons, il faudra attendre les 19 et 20ème siècle, la mécanisation et la baisse des prix pour voir le chocolat se démocratiser et se croquer ..
La visite s’est achevée par une dégustation de chocolats de la maison Gelencser.
